Кофе в зернах свежеобжаренный для приготовления в турке и для эспрессо (Уганда) Uganda Bugisu Mount Rwenzori AА

500.00

В наличии лишь 2

Артикул: UBMRA250 Категория:

Описание

Кофе в зернах свежеобжаренный Uganda Bugisu Mount Rwenzori A  с хорошим телом и низкой кислотностью.  Вкус сложный  с нотками лимона, ореха, зелёного чая.
Этот кофе растет на границе Конго в горном массиве Рувензори. Арабика из Уганды известна сбалансированным вкусом, хорошим телом со сравнительно низкой кислотностью.
Кофе из Уганды по соотношению цена-качество одно из первых в мире.  Субэкваториальный климат, влажность, богатая растительность и температура воздуха 20-25 градусов круглый год, отличные условия для выращивания кофе. Угандийские крестьяне начали выращивать кофе в 1920 –е годы, а в 1950 –е кофе по экспортным поступлениям обогнал хлопок. Самый лучший и известный сорт арабики в Уганде – Бугису растет на границе с Кенией в высокогорном районе Северный Бугису на плодородных вулканических почвах потухшего вулкана Элгон. Кофейные деревья высаживаются рядом с банановыми пальмами и другими фруктовыми деревьями. Это придает своеобразный вкус и запах зернам кофе. Урожай почти весь собирается вручную, мелкими фермерскими хозяйствами. Гурманы считают, что в нем чувствуется вкус дикой природы. В нем нет кислоты присущей африканским сортам, скорее она мягкая, винная. Долгое время основным покупателем Бугису была Германия, выбирая отличный кофе по хорошей цене. Сейчас, благодаря развитию кофейной культуры, в Россию так же поступает этот сорт кофе. Этот кофе привозят зеленым и обжаривают уже непосредственно в России. В нашем случае в Москве, под заказ почти каждую неделю одним из лучших обжарщиков, участником многих Российских и международных соревнований.  Ценность кофе основывается не только на самом сырье но и в мастерстве и свежести обжарки.  Истинные ценители пьют кофе не позднее чем в течении трех месяцев с момента обжарки. Так как именно в течении этих трех месяцев  после обжарки в нем сохраняется максимальное количество эфирных масел, аромата, вкуса и различные микроэлементы, содержащиеся в зерне. Конечно, же по истечении этого срока кофе не портится. Его срок годности минимум 18 месяцев. Но если вы хотите получить всю гамму вкуса, аромата и полноту ощущений, то лучше пить именно свежеобжаренный кофе, не старше трех месяцев с момента обжарки. Тем более, что мы можем Вам предоставить такую возможность.
Регион Rwenzori, western part of Uganda. Высота произрастания над уровнем моря 1200 — 1400 м. Мытой обработки. Разновидность — various. Скрин — 15-17up. Урожай — 2019
Вес:  250 гр

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе в зернах свежеобжаренный для приготовления в турке и для эспрессо (Уганда) Uganda Bugisu Mount Rwenzori AА”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *